Joséphine

Joséphine, Gisèle, Marie… et les autres. Une gamme de vins de copains, un brin décalée et engagée. Joséphine est un vin rosé bi-cépages Syrah et Grenache. ‘Joséphine’ est une icône de la culture franco-américaine, résistante et combatante contre le racisme et la ségrégation.

Terroir

Sol limono-argilo-calcaire.
Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.
Syrah, Grenache.

Vinification

Égrappage, pressurage pneumatique et débourbage à froid. Contrôle des températures (18°C).

Dégustation
  • ROBE : Rose pâle.
  • NEZ : Notes florales et fruités (petits fruits rouges, pêche de vigne).
  • BOUCHE : Agréable et plaisante. Arôme de fruits jaunes. Finale fraîche et croquante.
  • ACCORDS METS & VINS : Apéritifs, entrées d’été, pizza.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 – 10 °C