Marie

Marie, Gisèle, Joséphine…et les autres. Une collection de vins de copains, un brin décalée et engagée. Marie est un vin blanc bi-cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc. ‘Marie’, qui était un symbole scientifique, a été la première femme à recevoir un prix Nobel.

Terroir

Sols limono-argilo-calcaire.
Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne. Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Vinification

Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines. Assemblage puis mise en bouteilles.

Dégustation
  • ROBE : Or pâle, limpide et brillant.
  • NEZ : Des arômes séduisants, à la fois floraux (fleurs blanches) et fruités (pêches blanches).
  • BOUCHE : Une présence délicatement minérale, de la fraîcheur mais aussi de la rondeur et de l’harmonie.
  • ACCORDS METS & VINS : Apéritif, entrées froides, salades estivales, poissons et crustacés, volailles, fromage de vache type Tomme.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10°.