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Les Keykegs® par Vins Descombe

Edité le 07/09/2021 - publié par Vins Descombe

Tout le monde connait la bière en fût évidemment, mais le vin à la tireuse connaissez-vous ?

Mixte entre le fût acier et bag-in-box® le Keykeg permet une conservation longue du vin tout en préservant une qualité optimale.

En pratique, un Keykeg® c’est :

  • Un poche étanche à l’air (mais aussi à la lumière)
  • Une cuve à pression contenant de l’air comprimé
  • Une valve 2 voies : une pour le vin, l’autre pour l’air

Techniquement, lorsque la poche est remplie par une valve, l’air s’échappe par l’autre. Et inversement, quand le vin est tiré par une valve l’air comprime la poche. C’est ce système breveté qui permet une conservation longue d’un Keykeg® même ouvert. Cela fonctionne exactement comme un système de pression à fût mais avec un système de contenant plastique beaucoup plus léger qu’un fût acier.

Les avantages du Keykeg® pour Vins Descombe :

  • Un système unique et moderne qui permet à nos clients une conservation longue du vin
  • La possibilité pour nos clients de servir du vin au verre directement depuis le keykeg tout en garantissant une qualité optimale et dans la durée
  • Un impact écologique positif : les fûts sont 100% recyclables.

 

En tant que restaurateur, bar à vin, ou autre vous avez un projet de vin au verre ou souhaitez en savoir plus sur le format keg et nos vins ?

CONTACTEZ NOUS

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Afterwork - Vente nocturne Septembre

Edité le 06/09/2021 - publié par Vins Descombe

Nous vous donnons rendez-vous le 30 septembre pour notre afterwork - Vente Nocturne.
Qu'est ce qu'il se passe là-bas ?

  • des vins à partager entre amis ou collègues.
  •  Un tour du proprio : Marine, Kévin et François vous emmènent visiter le back-office de Vins Descombe : dans les coulisses de la cave. Visites à 18h30, 19h00, 19h30 et 20h00.
  •  un casse-croute pour accompagner la dégustation

Sur nos vins en dégustation vous bénéficierez de l'offre : 5 bouteilles achetées = la 6ème offerte.

Où ça se passe ? dans nos chais – 462 Rue du Beaujolais à Saint Etienne des Oullières
Ça a lieu quand ? Jeudi 30 septembre de 18h30 à 22h00

Attention places limitées, inscrivez-vous !

S'INSCRIRE

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[PRESSE] VITISPHÈRE : Développement vigneron pour le négoce Descombe, maison hybride en plein renouveau

Edité le 28/06/2021 - publié par Vins Descombe

" Implantée depuis un siècle dans le vignoble rhodanien beaujolais, le négociant familial Vins Descombe y développe une activité vigneronne tout en veillant à avoir un impact positif sur l’environnement.

Depuis quelques années, sans bruit, l’entreprise Vins Descombe a pris le virage de la modernité.

« Une maison historique qui fonctionne comme une start-up » : c’est ainsi que Marine Descombe, qui a repris le flambeau après quatre générations, décrit cette entreprise familiale indépendante, implantée dans le beaujolais depuis 1905. Depuis qu’elle y est entrée en 2013, à 23 ans, la jeune femme a souhaité donner une « nouvelle impulsion » à l’entreprise dont elle assure désormais la présidence, aux côtés de son frère et de son mari.

« Depuis 2017, nous sommes aussi propriétaires de vignes » indique-t-elle, qualifiant l’entreprise d’« hybride », avec une partie vigne et une partie négoce ». Très attachée au vignoble du Bbeaujolais, la maison a souhaité y renforcer son ancrage grâce à l’acquisition de 32 hectares : d’abord le domaine de Pougelon au coeur des appellations Beaujolais villages, puis des parcelles notamment en crus Brouilly et Morgon.

« Sur le domaine, il n’y avait rien car tout était à la coopérative. On a donc dû constituer une équipe et acheter tout le matériel. » Ces acquisitions dans le Beaujolais ont été complétées par une trentaine d’hectares et un domaine à Chablis, et 3 hectares en Saint Joseph rouge dont la première production est attendue l’an prochain. Toute la production des deux domaines est vinifiée sur place et vendue en bouteilles.


HVE, bio et plus encore

La nouvelle impulsée donnée à l’entreprise, qui emploie une trentaine de salariés, concerne aussi l’écologie. « Nos domaines sont certifiés HVE et entameront l’an prochain leur conversion bio » indique Marine Descombe, qui souhaite continuer d’améliorer la biodiversité en plantant des arbres, des haies…Une volonté d’agir positivement qui concerne toute la chaîne de production : la maison a ainsi décidé d’arrêter d’utiliser des contenants vernis pour ses BIB. « On utilise des cartons kraft avec des encres à l’eau, plus écologiques » explique la jeune dirigeante. Accompagné d’un travail de marketing pour rajeunir la gamme, ce changement a été « très bien perçu par les clients ».

Un article Vitisphère par Bérengère LAFEUILLE.

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Afterwork - Vente nocturne

Edité le 08/06/2021 - publié par Vins Descombe

GRAND RETOUR DE NOS VENTES NOCTURNES !

Quel plaisir de pouvoir (enfin !) se retrouver !
 
L'Afterwork - Vente Nocturne Vins Descombe, c'est simple :

  • des vins à partager entre amis ou collègues,
  • une rencontre avec Marine, François et Kevin qui vous parleront de leurs vins, leurs domaines, et des beaux projets de la Maison,
  • de quoi vous restaurer.
  • Et toujours notre offre promo : 5 bouteilles achetées = la 6ème offerte sur les vins en dégustation.

Où ? dans nos chais – 462 Rue du Beaujolais à Saint Etienne des Oullières

Quand ? Jeudi 24 juin de 18h30 à 22h30

Attention places limitées, inscrivez-vous !

JE M'INSCRIS

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NOUVELLES ÉTIQUETTES POUR NOTRE GAMME VINS DE FRANCE

Edité le 08/03/2021 - publié par Vins Descombe

Nouvelles étiquettes pour notre gamme de vins bi-cépages, dessinées par Dominik Fusina


Volontairement engagée et un brin décalée, chacune de nos bouteilles est représentée par un personnage.

Découverte de 3 femmes qui illustrent ces bouteilles :

  • Marie - Chardonnay Sauvignon - Blanc :

« Marie », première femme à avoir obtenu un Prix Nobel, et icône scientifique par excellence. Elle aura défendu la place des femmes sur bien des sujets : l’éducation la science la politique encore la seule femme à avoir aujourd’hui 2 prix Nobel.

  • Joséphine - Syrah Cinsault - Rosé :

« Joséphine », célèbre danseuse, chanteuse et actrice elle sera également connue et reconnue pour sa lutte contre le racisme et la discrimination ainsi que sa place de Résistante.

  • Simone - Grenache Syrah - Rouge :

« Simone » : femme politique d’exception, elle a défendu le recourt à l’IVG et incarnera la lutte des droits de femmes.

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[PRESSE] Marine Descombe, 5ème génération

Edité le 02/02/2021 - publié par Vins Descombe

Ancrés dans leur territoire, Marine & Vins Descombe sont acteurs de l'Agglomération Villefranche Beaujolais Saône : la cinquième génération fière de porter le flambeau !

Zoom sur la lettre d'information de l'agglomération caladoise qui met en avant les hommes et femmes qui oeuvrent, innovent, et prennent des initiatives sur le territoire.

MARINE DESCOMBE : Une nouvelle génération à la tête d'une entreprise viticole familiale

Marine Descombe, 31 ans, incarne la 5° génération dans l'entreprise familiale installée à Saint-Etienne-des-Oullières depuis 1905. L'entreprise des Vins Descombe produit et commercialise principalement du Beaujolais (30 ha de Beaujolais Villages et de crus), mais aussi du Chablis et deux crus de la Vallée du Rhône. Dès 2013, Marine travaille avec son père et, très vite, elle commence à faire évoluer l'entreprise. En 2017, Les Vins Descombe acquièrent trois domaines en Beaujolais, en Côtes-du-Rhône et en Bourgogne pour diversifier l'offre et s'ouvrir à l'international, en Europe, en Asie et aux États-Unis. Convaincue que sa génération doit prendre le virage du développement durable, Marine, épaulée par son époux et son jeune frère, engage l'entreprise familiale vers la certification Haute Valeur Environnementale (HVE3). Ils envisagent déjà une conversion en bio d'ici 5 ans. Cette démarche environnementale s'inscrit à chaque étape de leur activité: production, négoce et mise en bouteille. À la tête de 20 salariés, Marine Descombe est résolument tournée vers l'innovation. Poursuivant son développement, l'entreprise propose un service en drive depuis la période de confinement et est très présente sur les réseaux sociaux.

 

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BONNE ANNÉE !

Edité le 15/01/2021 - publié par Vins Descombe

Au nom de toute l'équipe, nous vous souhaitons une merveilleuse année 2021, plus que jamais nous vous souhaitons l'amitié, l'amour, la joie et la santé.

En espérant que 2021 nous permette de profiter des plaisirs simples de la vie : se retrouver autour d'un verre avec des amis, partager des beaux moments en famille,...


Nous tenons à vous remercier pour la confiance témoignée chaque année, et particulièrement en 2020 ❤️

Pour cette nouvelle année, nous allons vous raconter une belle histoire, NOTRE histoire. Celle d’une Maison de vin familiale fondée en 1905.

Transporteur à ses débuts, la Maison passe très vite à la commercialisation de vins en tonneaux pour les cafés, hôtels et restaurants, qu’elle livre directement avec sa flotte de camions.

Son métier de négociant-grossiste évolue à partir des années 60 avec le changement des modes de consommation. Un réseau de vente directe est alors créé et perdure encore aujourd’hui.

A partir des années 80, la Maison fait l'acquisition d'un vaste domaine à Gaillac, pour assurer la qualité de ses vins de cépage.

Les années 2000 marquent le début de l’Export avec notamment l’implantation de filiales en Asie.

2017 est synonyme de grand virage avec l’acquisition de près de 70 hectares de vignes dans le Beaujolais, à Chablis, et en Nord Vallée du Rhône.
Un challenge de tous les instants, pour une Maison qui reste 100% familiale et indépendante, et dont l’objectif est de convertir l’ensemble des vignes en bio à horizon 2025.

Continuez de suivre notre aventure en 2021 ! Un magnifique projet va éclore pour le Beaujolais.

Nous vous souhaitons une excellente année, et surtout gardez la TUBE ATTITUDE !!

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VENTE EXCEPTIONNELLE DE FIN D'ANNÉE

Edité le 03/12/2020 - publié par Vins Descombe


A situation exceptionnelle, vente exceptionnelle !

Nous avions l’habitude de préparer les fêtes avec vous et de vous recevoir pour une vente nocturne exceptionnelle de fin d’année.
Mais le dispositif sanitaire actuel nous conduit à nous organiser différemment.
Aussi nous avons redoublé d’inventivité, d’originalité et d’un brin de fantaisie pour vous proposer un événement encore plus exceptionnel !

Cette année, ce ne sera pas un jour d’offres exceptionnelles mais bien 20 jours !

NOS OFFRES LORS DE CETTE VENTE

  • Dès 5 bouteilles achetées la 6ème est offerte sur TOUT notre catalogue*
  • Des offres exceptionnelles sur une trentaine de nos références**,
  • Mise en vente de nos grands crus**,
  • Livraison OFFERTE dès 12 bouteilles achetées dans un rayon de 30 kms autour de Saint Etienne des Oullières.

 

* Valable pour l’achat de 6 bouteilles d’une même référence, dans la limite des stocks disponibles

IDEE CADEAU

Coffret bois contenant :

  • Une bouteille de Petit-Chablis
  • Une bouteille de Fleurie
  • 4 terrines : 2 pâtés de campagne, une rillette, une terrine de foie de volaille.

 

OFFRES PARTENAIRES

LES GLACIERES DU VAL DE SAONE

vous propose trois offres :

  • Plateaux apéritifs
  • Truite fumée maison
  • Huitres

 

C. GRILLET CHOCOLATIER

Vous invite à découvrir ses ballotins chocolats lait et noir de 250grs à 1 kg.

CHEZ VAUTREY

Vous propose une remise de 10% dès l'achat de deux ballotins (500grs pièce)

 

COMMENT BENEFICIER DES OFFRES ?

Modalités de commandes :

Contactez nous :

  • par téléphone 04 74 03 41 73
  • par mail

 

Modalités de commandes partenaires :

Directement auprès de nos partenaires :

  • Depuis le site web pour C.Grillet Chocolaterie
  • Pour les Glacières du Val de Saône par téléphone (04 74 60 57 16) ou par mail.
  • Pour réserver votre foie-gras contactez le Restaurant chez Vautrey par téléphone
    (06 84 75 97 07 - 04 74 65 24 96)

Vous avez des questions ? Contactez-nous !

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Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

Edité le 19/11/2020 - publié par Vins Descombe

Le Beaujolais Nouveau 2020 est arrivé ! Avec le Château de Pougelon une partie de nos vignes de Beaujolais-Villages sert à l'élaboration du Nouveau. Avec ce Beaujolais-Villages Nouveau, nous recherchons un vin frais, fruité et plaisant, tout en gardant notre ADN, c'est à dire un vin avec un peu de structure.

Vous pouvez retrouver un article du Point de Jacques Dupont qui a sélectionné notre Beaujolais-Villages Nouveau : https://www.lepoint.fr/vin/vin-le-retour-du-vrai-beaujolais-nouveau-11-11-2020-2400578_581.php

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[CADEAU] Coffret de fin d'année : Vins & Gourmandises

Edité le 15/10/2020 - publié par Vins Descombe

NOUVEAUTÉ 2020 :

Nous vous proposons une idée cadeau pour vos amis, votre famille comme vos partenaires ou salariés  : le coffret de fin d'année associant nos vins de domaine et des terrines d'un artisan Beaujolais : un cadeau 100% gourmand !

 

CONTENU DU COFFRET

  • UNE BOUTEILLE DE PETIT-CHABLIS

 

Le Petit-Chablis est issu de notre Domaine Passy le Clou, situé à Beine dans le Chablisien.

100% Chardonnay, le Petit-Chablis est un vin frais et aromatique.

 

  • UNE BOUTEILLE DE FLEURIE

 

Le Fleurie est produit par le Château de Pougelon, notre domaine en Beaujolais.

100% Gamay, notre Fleurie Grille-Midi est rond et soyeux.

 

  • LES TERRINES : une rillette, une terrine de foie de volaille et deux patés de campagne

Les terrines proviennent de Lamure-Sur-Azergues, dans le Beaujolais Vert. Elles sont fabriquées par la Boucherie Charcuterie Traiteur Billandon Bouchard.

 

  • LE COFFRET BOIS

La Caisserie Dufournet Lebeau, à Rancy, conçoit des coffrets, emballages et des présentoirs en bois dédiés aux produits alimentaires artisanaux. Le bois est issu des forêts des régions voisines.

 

TARIF ET PRÉ-COMMANDE

Le coffret Vins et Gourmandises vous est proposé au tarif de 35€ HT soit 42€ TTC.

Les stocks des coffrets étant limités, nous vous invitons à précommander vos coffrets pour cette fin d'année par mail.

 

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[RECOMPENSES] Wine Enthusiast

Edité le 15/10/2020 - publié par Vins Descombe

Notre Chablis et Chablis Premier Cru Beauroy 2018 du Domaine Passy le Clou ont reçu de très belles notes du célèbre magazine Wine Enthusiast

Chablis 2018 : 90/100
Chablis Premier Cru Beauroy 2018 : 92/100

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[RÉCOMPENSES] Coup de cœur pour notre Morgon au Guide Hachette 2021

Edité le 13/10/2020 - publié par Vins Descombe

Notre Morgon 2018 Château de Pougelon a a reçu 2 étoiles et un coup de coeur dans le Guide Hachette 2021.

Deux étoiles pour un vin jugé remarquable !

Notre Petit-Chablis 2017 Domaine Passy le Clou a lui aussi reçu une étoile.

 

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NEMAUS : hommage à la ville de Nîmes

Edité le 28/08/2020 - publié par Vins Descombe

Notre Costières de Nîmes rosé s'offre un nouvelle habillage !

Pour la petite histoire, ‘Nemausus’ était le nom antique de l’actuelle ville de Nîmes, avec son emblème le crocodile. Le trident nous replonge dans les batailles romaines et ses
arènes.

Au sud-est du département du Gard, l’appellation s’étend sur un plateau, limité au sud par la Camargue. C’est le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône. Et paradoxalement le plus frais.

Disponible en bouteille ou magnum.

Dans les reflets d'un vin brille l'histoire des hommes

EN SAVOIR PLUS SUR CE VIN

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NOUVEAUTÉ : Tube Attitude !

Edité le 21/07/2020 - publié par Vins Descombe

Le 'Tube', ou Type H pour les plus avertis, nous replonge dans les années 60. Vins Descombe livrait les bars et restaurants locaux avec cet emblématique véhicule. Une référence au passé et à l'histoire familiale de la Maison.

Une époque, une mode, une attitude...

Alors vous aussi adoptez la Tube attitude !

Les vins "Tube Attitude" sont les alliés parfait de cette saison estivale. Vin des amis, de fête et de convivialité ils s'accorderont parfaitement à vos repas entre copains, vos repas de fête ou vos barbecue d'été !

EN SAVOIR PLUS SUR LE TUBE ROUGE, BLANC, OU ROSÉ

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Guide Hachette 2020

Edité le 17/09/2019 - publié par Vins Descombe

Notre Fleurie 2018 et notre Beaujolais-Villages 2018 seront présents dans le Guide Hachette 2020. Année après année, nous sommes récompensés pour la qualité de nos terroirs et de notre savoir-faire.

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Médaille d'argent "Elle à Table" pour notre Petit-Chablis 2017

Edité le 23/07/2019 - publié par Vins Descombe

Le Petit-Chablis 2017 du Domaine Passy le Clou a obtenu une Médaille d'argent au Concours Elle à Table 2019.

Voici le commentaire du vin : "Belle robe jaune lumineuse aux reflets or gris. Nez franc, net et minéral de silex, de buis et de citron confit. Belle aromatique titillant nos narines. Bouche qui confirme ce que l’on pressentait avec en sus des touches exotiques de litchi. Bonne tonicité en fin de bouche. À servir sur des coquillages à la plancha".

Plus d'informations ici : https://trophees-vins.elle.fr/fiche-vin-9341-domaine-passy-le-clou.html

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Vins et Chocolats ...

Edité le 04/07/2019 - publié par Vins Descombe

Lors de notre dernière soirée nocturne, Emmanuel Allasia des Chocolats de Poche était présent afin de vous faire découvrir les accords surprenants du Vin et du Chocolat !

Une soirée très appréciée par nos convives...

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Le Château de Pougelon et le millésime 2018 !

Edité le 12/06/2019 - publié par Vins Descombe

Après 2 médailles d’argent pour le Beaujolais-Villages 2017 aux Concours de Paris et Mâcon, une médaille d’or Gilbert et Gaillard, une étoile au Guide Hachette et des notes élogieuses de différents journalistes internationaux, le millésime 2018 arrivent et celui-ci vient d’ores et déjà d’obtenir une médaille d’argent au concours de Mâcon et une excellente note dans un concours de sommellerie anglais.

Le Juliénas 2018 a quant à lui obtenu la médaille d’or au concours de Mâcon, après sa sélection au Guide Hachette et sa médaille d’or Gilbert et Gaillard l’an dernier.

Pour notre deuxième millésime suite à la reprise du Domaine, le travail quotidien que nous menons à la vigne et la cave porte ses fruits et le Château de Pougelon commence à se faire une place en France et dans le monde.

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Vins et DS ...

Edité le 12/06/2019 - publié par Vins Descombe

Dégustation des vins de nos 2 domaines, le Château de Pougelon (Beaujolais) et le Domaine Passy le Clou (Chablis) lors de la présentation de la DS 3 Crossback DS Store Villefranche-sur-Saône

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Nos médailles au Concours des Vins de Mâcon 2019

Edité le 02/05/2019 - publié par Vins Descombe

Notre Château de Pougelon a été récompensé deux fois lors du Concours des Vins de Mâcon avec :

  • notre Juliénas 2018 avec une médaille d'or
  • notre Beaujolais Villages 2018 avec une médaille d'argent 

Pour les commander, il vous suffit de nous appeler au 04.74.03.41.73, envoyer un mail : info@descombe.com ou de commander sur notre boutique en ligne !

Dépêchez-vous, il n'y en aura pas pour tout le monde !

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Salon TJH, Chengdu 2019

Edité le 19/04/2019 - publié par Vins Descombe

Marine Descombe et notre équipe commerciale de Chine étaient exposants lors de l'édition 2019 du salon Tang Jiu Hui de Chengdu en Chine. Chengdu est considérée comme la ville avec la plus grosse croissance économique en Chine: une réelle opportunité pour rencontrer de nouveaux clients et pour introduire notre entreprise sur le marché chinois occidental.