Marie
Marie, Gisèle, Joséphine…et les autres. Une collection de vins de copains, un brin décalée et engagée.
Marie est un vin blanc bi-cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc. Marie Curie, symbole scientifique, a été la première femme à recevoir un prix Nobel.
Terroir
Sols limono-argilo-calcaire.
Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.
Cépages : Chardonnay – Sauvignon Blanc.
Vinification
Tri strict de la vendange. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 8 mois . Assemblage puis mise en bouteilles.
Dégustation
- ROBE : Or pâle, limpide et brillant.
- NEZ : Des arômes séduisants, à la fois floraux (fleurs blanches) et fruités (pêches blanches).
- BOUCHE : Une présence délicatement minérale, de la fraîcheur mais aussi de la rondeur et de l’harmonie.
- ACCORDS METS & VINS : Apéritif, entrées froides, salades estivales, poissons et crustacés, volailles, fromage de vache type Tomme.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10°.
