Gisèle
Gisèle, Marie, Joséphine et les autres. Une gamme de vins de copains, un brin décalée et engagée. Simone est un vin rouge bi-cépages Grenache et Syrah. Femme de courage à l’adolescence tragique, ‘Gisèle’ est une icone de la lutte pour le droit des femmes.
Terroir
Sols argilo-calcaire.
Climat méditerranéen avec une légère influence continentale.
Grenache, Syrah.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération de 12 jours avec remontage quotidien. Fermentation malolactique. Assemblage puis mise en bouteilles.
Dégustation
- ROBE : Rouge rubis.
- NEZ : Fruité avec des arômes de fruits rouges (mûre, cerise).
- BOUCHE : Rond et puissant. Ce vin présente un bel équilibre et de la gourmandise.
- ACCORDS METS & VINS : Tajine, couscous, cuisine provençale, fromages de chèvre ou brebis.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16 et 18°.
