Morgon ”Corcelette”
Situé au coeur du Beaujolais, le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d’une agriculture durable. Ce Morgon est issu d’une parcelle sesituant dans la partie Nord du cru.
Terroir
Sols de schistes granitiques décomposés. Climat tempéré avec une lumière solaire favorable, mais avec de fortes variations dues aux conflits d’influences océaniques et méditerranéennes.
100% Gamay
Vinification
Vendanges manuelles avec une sélection stricte à la vigne et à la cave. Vinification en grappes entières. Fermentation en cuve béton activée à l’aide de levures indigènes. Macération de 21 jours. Elevage en cuve béton pendant 15 mois.
Dégustation
- ROBE : Rouge rubis.
- NEZ : Notes élégantes de fruits noirs et d’épices.
- BOUCHE : Ronde et ample. Tanins fins et élégants. Un vin puissant.
- ACCORDS METS & VINS : Viande en sauce, gibier, fromage.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14 – 16° C
