Chassagne-Montrachet

Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet. Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le pinot noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs.

Terroir

Marno-calcaire
Un climat tempéré à légère tendance continentale.
Chardonnay

Vinification

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne (18 mois)

Dégustation
  • ROBE : Beau jaune or
  • NEZ : Généreux avec des beaux arômes de fleurs blanches et de fruits à noyaux
  • BOUCHE : Belle longueur avec des notes acidulées qui donne au vin toute sa finesse
  • ACCORDS METS & VINS : Poisson grillé ou en sauce
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12° – 14°C